El poeta griego Homero, relata en su poema épico La Odisea, que Ulises usó el ajo para conseguir que Circe se enamorara de él, librándose de un
hechizo.

Los griegos  recomendaban  el té de ajo para volver la voz más clara y combatir  gripas, resfriados, toces, bronquitis y asma. Todo eso con el respaldo del doctor Hipócatres, quien en sus compendios de medicina, ya citaba el uso de los vapores en el tratamiento de tuomores.

Para volver el ajo más digestivo, retire el pequeño germen verde que existe en su interior. Para tener un alito fresco después de comer un plato con mucho ajo, al día siguiente masque um poco de salsa o granos de café.

Los esclavos que construyeron la pirámide del faraón Tutankamon, se
alimentaban con grandes cantidades de ajo, para garantizar su fuerza y
librarse de un sinnúmero de enfermedades como el tifo y los brotes de
cólera.

El Ajo.

El ajo ocupó siempre un lugar destacado en las cocinas de los países en donde las personas alcanzan edad avanzada. Originario del sur de Asia, llegó al sur de Europa por la China, la India y el Oriente en donde el romanos lo bautizaron  con su nombre actual  ALIUM. Desde entonces, en todos los países mediterráneos goza de gran popularidad. Las principales zonas de  cultivo  se encuentran en Italia, Francia y
España.

Beneficios del  consumo de ajo en una cantidad de 8 gramos por día:

-Aumenta la longevidad.
-Reduce los riesgos de infarto.
-Favorece el buen funcionamento del  sistema imunológico
-Reduce la glucosa  sanguinea.
-Reduce el colesterol LDL (malo)
-Aumenta el colesterol HDL (bueno)
-Combate bacterias y vírus.
-Previene la arteriosclerosis
-Previene el cáncer.
-Mejora la calidad de vida.

Cómo quitar el olor de ajo de las manos

Frote las manos con una cuchara de acero inoxidable, bajo el  grifo de agua. Utilice la cuchara como si fuera un jabón de baño. Pruébelo, es garantizado.

El sabor del ajo puede quedar más suave

Basta descascarar el diente de ajo, cortarlo al medio en el sentido  de su longitud y retirar la parte central.
Otro consejo es que cuando vaya a utilizar el ajo frito, no deje que se dore mucho, ya que  no es digestivo y puede dañar su receta.

http://correcotia.com/vermes/alho.htm 

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